Pengetahuan Wajib Seorang Barista

Pengetahuan Wajib Seorang Barista

IDEBIZ.ID – Apa saja pengetahuan wajib seorang barista? Seorang barista adalah seseorang yang membuat dan menyajikan minuman kopi dan teh di kedai kopi atau kafe. Untuk menjadi barista yang sukses, ada beberapa pengetahuan yang wajib dimiliki.

Pertama-tama, seorang barista harus memahami bahan-bahan dasar minuman kopi dan teh, termasuk jenis biji kopi, tingkat pemanggangan, dan metode ekstraksi. Seorang barista juga harus dapat mengenali cita rasa dan aroma yang berbeda dari kopi dan teh yang berbeda.

Selain pengetahuan tentang bahan, seorang barista juga harus tahu tentang alat-alat yang digunakan dalam pembuatan minuman kopi dan teh, seperti mesin espresso, grinder, dan French press. Barista juga harus menguasai teknik pembuatan minuman, termasuk latte art dan teknik pengepresan kopi.

Seorang barista juga harus memahami prinsip-prinsip sanitasi dan keamanan pangan, serta cara mengolah dan menyimpan bahan-bahan dengan benar. Kemampuan untuk mengelola stok dan merencanakan menu juga sangat penting bagi seorang barista.

Terakhir, seorang barista harus memiliki keterampilan interpersonal yang baik, seperti kemampuan untuk berkomunikasi dengan pelanggan, bekerja dalam tim, dan menjaga suasana yang ramah dan menyenangkan di kedai kopi atau kafe. Pengetahuan ini adalah hal yang wajib dimiliki oleh seorang barista untuk sukses di industri kopi dan teh.

 

Bagi kalian para pelaku wisata yang ingin belajar dalam meningkatkan skill pada bidang pariwisata dan perhotelan, idebiz.id menyediakan berbagai jenis pelatihannya dan kami juga telah bekerjasama dengan Lembaga Sertifikasi Profesi Pariwisata Jana Dharma Indonesia lho! Dengan materi yang menarik serta trainer berpengalaman, yuk buruan ikuti pelatihannya sekarang juga!

Baca juga : …Barista Indonesia Wajib Ikuti Pelatihan

 

Contact Us
WhatsApp : 085161029533 (Admin 1) / 081215017975 (Admin 2)
Telpon : 0274 543 761
Instagram : @idebiz_id
Email : [email protected]

 

Tinggalkan Balasan